シェムリアップ市内から車で約４０分の場所にある「スバイチェイク農園」は、小島幸子(マダムサチコ)さんが代表を務める農園です。
小島さんは、ツアーガイド、日本語教師、アンコールクッキーの起業を経て、この農業プロジェクトを立ち上げ、２０１４年よりこの農園をスタートさせました。
１０００年近い歴史のあるアンコールワットの地で、アンコールワットのように後世に残せるものをつくりたいという想いから、１００年続く産業を作ること、農業からの産業づくりを目指しています。

約４０ｈａの農園では、マンゴー約３,０００本、バナナ約３,０００本、パイナップル約１０,０００本、ライムやさとうきびなど３０種以上の野菜を無化学肥料、無農薬のオーガニックで育てています。

また同農園ではファームツアー(所要時間2時間半)を行っており、農園をツアーガイドと自転車で園内をサイクリングしたり、日本語を話せるスタッフからファームの歴史について学んだり、オーガニック野菜・果物などに触れ、収穫＆試食体験などが可能です。

※スバイチェイク農園 (Svay Chek Organic Farm)
　住所: SvayChek Village, Angkor Thom District, Siem Reap, Cambodia
　詳細: https://www.svaychekorganicfarm.com/