夏の終わりには、各ワインの産地で「ワイン祭り」が行われます。
リューデスハイム(８月１７日〜２０日)やシュトゥットガルト(８月２９日〜９月０９日)等が有名です。日本では飲んだことのない、今までのイメージが変わってしまう様なドイツワインとの出会いがあるでしょう。

ドイツは日本よりずっと北に位置します。北国ドイツでブドウを十分に成熟させる事は、簡単ではありません。ですから、糖度の高いブドウをつくる事が醸造家たちのテーマであり、発酵前の果汁の糖度でそのワインの等級が決まります。
ドイツのブドウ畑の多くが川沿いの急斜面にあるのは、川面に反射する日光や、昼間太陽に温められた川から夜になって放出される熱を栽培に利用するためです。

ドイツを代表するブドウの種類はリースリングです。
このリースリングの面白さは、造り方によって甘口にも辛口にも仕上がる事、酸味と果実味のバランスのよさ、そして何よりもエレガントさが魅力です。
暖かい国でつくられるワインはアルコール度が高く、グラマラスな雰囲気が出ているので飲みごたえはありますが、エレガントさではドイツには勝てません。

こういったドイツワインならではの良さを知って、ドイツワインを飲んでみるとまた違う味わいが楽しめるかもしれません。