２０２０年１２月２６日に初めて寧夏回族自治区に高速鉄道(中国新幹線)が開通いたしました。
これにより西安から航空機を使用せずに気楽にアクセスすることが可能となります。
中国には５つの自治区(その他4つはチベット、広西、新疆、内モンゴル)がありそのうちの１つである寧夏はムスリムの回族が多く生活するエリアとなっています。
モスクやイスラム系料理など漢民族とはまた違った雰囲気を味わえるのが特徴です。