ハワイ ホノルル / ハワイ フード&ワイン フェスティバル「アンダー ザ モダンムーン: モリモト&フレンズ」開催
掲載日時:2013年08月02日
情報提供:ハワイ州観光局 (HTJ)
第3回ハワイ フード&ワイン フェスティバルのシグネチャーイベントのひとつ「アンダー ザ モダンムーン: モリモト&フレンズ」が、2013年9月05日(木)にザ モダン ホノルルで開催されます。
料理の鉄人として世界的に有名な森本正治氏を筆頭に、太平洋地域の料理界を代表する15名のカリスマシェフによるハワイの食材を活かした料理の数々とワインペアリングをお楽しみいただけます。
ハワイ フード&ワイン フェスティバルは、ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアの著名なシェフをはじめ、マスターソムリエ、ミクソロジスト、ワイン醸造家たち70名以上が一堂に会する食の祭典です。
今年は9月01日(日)から、9日間にわたって、ダイニングイベントと教育プログラムがオアフ島とマウイ島で開催されます。
※第3回 ハワイ フード&ワイン フェスティバル
ハワイアン航空提供「アンダー・ザ・モダンムーン: モリモト&フレンズ」
日時: 2013年9月05日(木) 18:00〜21:00
場所: モダン ホノルル
料金(お一人様):
一般 200USドル / VIP 300USドル (VIPは17:00から入場できます)
** 8月23日以降の料金は、一般 225USドル / VIP 325USドル
ドレスコード: カクテルパーティの服装
詳細: URL http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/ (英語)
〔参加シェフ〕
* 森本正治 (モリモト ワイキキ: オアフ島ホノルル)
* スコット・トナー (ザ モダン ホノルル: オアフ島ホノルル)
* ブライアント・イング (ザ スパイス テーブル: ロサンゼルス)
* チャールズ・ファン (ザ スランテッド ドア: サンフランシスコ)
* スティーヴン・ドルフェ (ク―プ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー)
* 脇屋友詞 (Wakiya: 日本 東京)
* エリック・ジーボールド (シティ ゼン: ワシントンD.C.)
* マルコ・アンザニ (アンザニ: フィリピン セブ)
* フロイド・カルドス (ノース エンド グリル: ニューヨーク)
* チャイ・チャオワサリー (シェフ チャイ: オアフ島ホノルル)
* ルシア・チョー (ビチェナ: 韓国)
* スタントン・ホー (スタントン・ホー ペストリー: ラスベガス)
* アンバー・リン (フーディ アンバー: 台湾 台北)
* アニータ・ロー (アニサ: ニューヨーク)
* ロジャー・マイアー (ホノルル コーヒー カンパニー: オアフ島ホノルル)
料理の鉄人として世界的に有名な森本正治氏を筆頭に、太平洋地域の料理界を代表する15名のカリスマシェフによるハワイの食材を活かした料理の数々とワインペアリングをお楽しみいただけます。
ハワイ フード&ワイン フェスティバルは、ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアの著名なシェフをはじめ、マスターソムリエ、ミクソロジスト、ワイン醸造家たち70名以上が一堂に会する食の祭典です。
今年は9月01日(日)から、9日間にわたって、ダイニングイベントと教育プログラムがオアフ島とマウイ島で開催されます。
※第3回 ハワイ フード&ワイン フェスティバル
ハワイアン航空提供「アンダー・ザ・モダンムーン: モリモト&フレンズ」
日時: 2013年9月05日(木) 18:00〜21:00
場所: モダン ホノルル
料金(お一人様):
一般 200USドル / VIP 300USドル (VIPは17:00から入場できます)
** 8月23日以降の料金は、一般 225USドル / VIP 325USドル
ドレスコード: カクテルパーティの服装
詳細: URL http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/ (英語)
〔参加シェフ〕
* 森本正治 (モリモト ワイキキ: オアフ島ホノルル)
* スコット・トナー (ザ モダン ホノルル: オアフ島ホノルル)
* ブライアント・イング (ザ スパイス テーブル: ロサンゼルス)
* チャールズ・ファン (ザ スランテッド ドア: サンフランシスコ)
* スティーヴン・ドルフェ (ク―プ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー)
* 脇屋友詞 (Wakiya: 日本 東京)
* エリック・ジーボールド (シティ ゼン: ワシントンD.C.)
* マルコ・アンザニ (アンザニ: フィリピン セブ)
* フロイド・カルドス (ノース エンド グリル: ニューヨーク)
* チャイ・チャオワサリー (シェフ チャイ: オアフ島ホノルル)
* ルシア・チョー (ビチェナ: 韓国)
* スタントン・ホー (スタントン・ホー ペストリー: ラスベガス)
* アンバー・リン (フーディ アンバー: 台湾 台北)
* アニータ・ロー (アニサ: ニューヨーク)
* ロジャー・マイアー (ホノルル コーヒー カンパニー: オアフ島ホノルル)
- ●外務省提供
- ●観光庁提供
- ●厚生労働省 検疫所情報
- ●国土交通省航空局 提供