日本のテレビ番組でも放送された事のある倉田ファミリーの作り出す胡椒は品質も良く、香り高い胡椒として駐在員の方々を始め、観光客にも大変人気があります。

カンボジアは１９６０年代まで世界でも有数の胡椒の産出国だったのですが、内戦後すっかり廃れてしまいました。その３色の胡椒「黒」、「白」、「赤」を有機無農薬農園という形で蘇らせた日本人が倉田氏です。
「黒」は肉料理に、「白」は魚料理に、「赤」は食べる直前にさっとひとふりがおすすめ。

生産はコッコン州・スラエアンバルという地域、シアヌークビルの北、タイとの国境で行っています。
カンボジア胡椒は市場でも安く売っていますが、品質が良くない事や他国産も多いので、本当のカンボジア胡椒を楽しみたい方は、是非こちらをお求めになられる事をおすすめいたします。
尚、この「倉田ペッパー」は、プノンペンに会社を置いておりますが、シェムリアップでも数件のお店で取扱っています。

２月から商品のパッケージが変わり、装いも新たに！
カンボジアのお土産に是非いかがでしょうか。


■ 倉田ペッパー (KURATA PEPPER)
　住所: #206 St.63, Sangkat Boengkengkang 1, Khan Chamkarmorn Phnom Penh 12302