地元の海産物や食材を目の前で調理する鉄板焼きが、地元オージーにも大人気のケアンズの日本料理店「山玄」が、店名を「玄海」と改めました。
アラカルト・テーブル席と鉄板焼きコーナーに分かれ、どちらもサービス、メニューともに充実している玄海は「ケアンズの日本」と、ケアンズの人々に親しまれています。
前身である山玄の時代から数々の賞を取得しており、サービス、味、プレゼンテーションには定評がありますが、「玄海」はそれに甘んじることなく、究極のサービスと味の追求を目指すべくつけられた名前です。

鉄板焼きを始めとして、ロブスターの刺身やオリジナリティ溢れる鰐のしゃぶしゃぶ等、話題性のあるメニューとともに紅鱒の西京焼きやマグロのたたき等、日本が恋しくなった時に一番欲しくなる様な料理のラインナップが、オージーのグループにも日本人の家族連れにも人気がある理由です。
ケアンズインターナショナルホテルに泊まる際は勿論の事、ケアンズに来てホームシックになったら「玄海」に行ってみましょう。日本食の小皿にホッとし、鉄板グリルに舌鼓を打てば、旅の意欲がさらに増すに違いありません。