ドイツの４月は季節の変わり目という事もあり、とても不安定な天気が続くものですが、今年は各地で２０度を越える初夏を思わせる陽気で、１００年に一度の春と言われています。
３月２５日にサマータイムに切り替わり、今ではドイツの日没は午後２０時過ぎで、日がとても長くなりました。
ドイツ人はテラスやビアガーデンでビールやワインを飲み、早くも夏を満喫しているのです。

そんな素晴しいこの季節にぜひお楽しみいただきたのは、ホワイトアスパラガス。
ドイツ語では「ヴァイセ・シュパーゲル」と呼ばれ、ドイツでは「野菜の女王」と言われています。
４月中旬から６月の夏至にかけて、レストランでは特別メニューとして並びます。
溶かしバターやオランダ風ソースをかけ、ハムやポテトを添えて食べるのが定番です。
ドイツの旬の味をぜひお試し下さい！