ロイヤル・ハワイアン・センター(旧ロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンター)のＢ棟３階に「道楽寿司」が新しくオープンしました。

緑の美しい中庭、ロイヤル・グローブを見下ろす場所にある「道楽寿司」では、サウス・ビーチのエスニックなテイストを和食に取り入れたユニークなアジア無国籍料理を、トレンディーなブティック・スタイルのラウンジで楽しめます。同店はオーナーのケビン・アオキ氏プロデュースによるフロリダで大人気のレストラン「SUSHI DORAKU」の２号店となります。

「道楽寿司」はハワイでも数少ない?酒師、エイドリアン・ナハラ氏によって厳選された最高級の日本酒を提供しています。メニューには米国内では入手困難な珍しい銘柄の日本酒が数多くある他、ナハラ氏が日本酒をベースにパイナップルやチェリー、マンゴーやジンジャー等の果物を使用して作るオリジナル・カクテル等があります。
前菜、寿司、刺身、グリル料理、炉端串焼き等、幅広いメニューの他にも、ユニークなメニューには「バハマ産ホラ貝のセビーチェ、レモンゆずソース和え」(US$13.25)や、ロブスター、かにかま、クリームチーズを巻いて揚げ、キャビアとスパイシー・クリームソースを添えた「道楽ロール」(US$12.95)等があります。

１６０席ある広い店内の寿司ラウンジの外側は大きなガラス窓で囲まれ、現代日本風の上品な店内が外から見えるように統計されています。インテリアに使用されているオーガニックな色彩や素材が見事に調和し、日本茶屋のような暖かさと都会的なラウンジのエネルギーを持ち合わせる洗練された空間を創りだしています。


■ お問い合わせ − 道楽寿司 (Doraku Sushi)
　住所： 2233 Kalakaua Ave., Honolulu, HI
　電話： ８０８−９２２−３３２３
　営業時間： ランチ １１:３０〜１５:００、ディナー １７:００〜２４:００(金〜土曜は２６:００まで)