５年前までは、人が「私はオーストリアのワインが大好き！」と言うと、周りの反応は一瞬ポカンとしているか、「私もそう思う。あの国(オーストラリア)の赤ワインのシラ−ズが大好きだね･･･」とか、的外れの反応が返ってきました。
しかし最近ではオーストリア・ワインに対する熱烈なコメントを言うと、予測される周りの反応は「私はグリューナー・フェルトリーナーが好き」とか、「この間、オーストリア産のすごく美味しいデザートワインを飲んだよ」と言った賛辞が返ってきます。

最近、オーストリア・ワインは以前より知られる様になりました。ここ５年間、オーストリア・ワインの輸出は、高級ワインの市場で２５０％の増加という爆発的な伸びを示しました。
この偉業の理由は、至ってシンプルです。それは、オーストリアのワインがあらゆる料理にぴったり合うからです。もしかすると、それはこの世のものとは思えない才気あふれるモーツァルトの気風がブドウ畑を吹き抜けているからか、まだ発見されていない偉大な音楽家アマデウスの遺伝子を、ワインの製造者たちが持っているからかもしれません。
理由がどうであれ、オーストリアは美食の天才たちの努力の賜物である事は、確かです。

では、どんな料理がオーストリア・ワインとマッチするのでしょうか？
高級レストランに食事に行き、たくさんの名の連なったワインリストを眺めながら、思わず生唾が口の中に広がる様な、バターをたっぷり使って調理されたロブスター料理にどのワインが合うだろうかと、いくどか迷った事はありませんか？　たくさんあるワインの中でも、この繊細でコクのあるアントレーの味を引き立ててくれるワインはそう多くはありません。この料理には、オーストリア産のグリューナー・フェルトリーナーがピッタリです。
グリューナー・フェルトリーナーは、この熱々のエビ料理に柑橘系の仄かな香りを与え、あとは適宜の白胡椒が繊細でジューシーな味わいを引き出してくれます。
グリューナー・フェルトリーナーが合うのは、ロブスター料理だけではありません。このワインのさわやかな味わいとコクの絶妙なバランスは、あなたのお気に入りのレストランのメニューのほとんどすべての料理にピッタリ適合します。
ワイン選びに迷ったら、グリューナーとご指名ください。そうすれば、ワイン選びで間違う事はありません。


※オーストリアワインに関する詳しい情報は「オーストリア・ワインマーケティング協会」
　URL　http://www.winesfromaustria.jp/ (日本語他、各種言語あり)

上記サイトでは、オーストリア・ワインに関する楽しく、ためになる情報が満載です。
* オーストリアのワインの歴史と、現在のオーストリア・ワイン業界の今を伝える内部情報。
* オーストリアのワイン産地を巡るバーチャル・トリップ。
* 自分の料理に合うお勧めのオーストリア・ワイン。
* オーストリア・ワインの銘柄や用語の発音集。ネィティヴの正しい発音を習う事が出来ます。