バリ島・ヌサドゥワエリアの５ッ星ホテル「ヌサドゥア・ビーチ・ホテル＆スパ」では、世界で最も高価で美味しいと称されるジャコウネコによって作られるコーヒー「コピ・ルワク」(Coffee Luwak)の取り扱いをスタートいたしました。

コピ・ルワクは希少且つエキゾチックで優雅な味わいであるとフォーブスでも絶賛されましたが、コーヒー豆はスマトラ島、ジャワ、スラウェシ島といったインドネシア群島でしか生産されず、Luwak と呼ばれる大変鋭敏な嗅覚を持つジャコウ猫科の動物が熟したコーヒー豆を選んで食べます。そして、消化プロセス間に深紅色の実部分は消化され、硬い豆部分が独特の香りと味に生まれ変わるのです。
軽くローストしたコピ・ルワクの飲み心地はシロップのようになめらかで、濃厚な甘みと芳醇な香りを放ち、キャラメルやチョコレートを味わっている感覚が続く魅惑的なコーヒーです。

テラスガーデンを一望でき、夕方にはライブミュージックが流れるエレガントなロビーバーで、希少なコピ・ルワクをご堪能下さい。


※ヌサドゥア・ビーチ・ホテル＆スパ ロビーバー
　営業時間: １０:００〜２５:００(深夜 01時)