世界遺産の街、ホイアンにある老舗ベトナム料理レストラン「ブラザーズカフェ」では、クッキングクラスプログラムを開始いたしました。
このクラスではランチ、ディナーともにベトナム料理を３品学びます。内容は「ホイアン風揚げ春巻き」、「茄子の土鍋煮込み」、「チリとレモングラスのチキンソテー」の３品で、最少催行人数は２名となります。プログラムは下記の通りです。
又、この他にも団体向け(11名〜)のベトナム料理のデモンストレーションも行っております。
是非、ご利用下さい。

■ クッキングプログラム
* ホテルからブラザーズカフェへ(by シクロ)
* ブラザーズカフェから市場へ(徒歩5分)
* 市場見学(約45分)
* 市場からブラザーズカフェへ(ボート5分)
* クッキング(約1時間)
* 食事(約1時間)
* ホテルへ送迎(by シクロ)
注: ヴィクトリアホイアン等、一部ホテルは、シクロではなくボートでの送迎となります。
　　無料送迎はホイアン市内に限ります。

* 開始時間(ブラザーズカフェより)
　ランチ プログラム --- ０９:００
　ディナー プログラム --- １６:００
* 所要時間　
　市場に行く場合 --- 約３時間
　市場に行かない場合 --- 約２時間
注: 市場へ行かない場合も、開始は上記時刻となります。
　　上記開始時刻は、ブラザーズカフェでのスタート時刻となります。
　　各ホテルの出発時間ではありませんのでご注意ください。

* 食材
　市場でその日に調理する食材を購入する訳ではなく、食材の案内・説明となります。
　実際に使用する食材は、通常レストランが使用しているサプライヤーにより準備された食材となります。

※ブラザーズカフェ (Brother's Cafe)
　住所: 27-29-31 Phan Boi Chau street, Hoi An ancient town