原材料はカンボジア米１００％という、カンボジア産にこだわった「アンコール焼酎工房」が、シェムリアップにオープンいたしましたのでご紹介いたします。
場所はル・メリディアン・アンコールホテルの前にあるラジャボレレイ(民芸品店)を右折し、約２００ｍほど入ったところにあります。
敷地内(屋外)には、まずカゴ細工作りが見学出来るスペースがあります。その奥には、焼酎を蒸留している機械があり、出来たて焼酎の試飲も可能です。

屋内に入ると焼酎の発酵をさせる甕(かめ)が１０個ほどあり、麹が発酵している様子がご覧いただけます。
その隣は商品の陳列スペースになっており、お買い物が楽しめるようになっています。

焼酎のラインナップは、米焼酎(20度・40度)の他、ハチミツ・コーヒーがあります。今後、パイナップルや芋、バナナなどの焼酎も商品展開していく予定です。
又、販売されている焼酎のビンにはアンコールワットのラベルが付いており、籠に入った贈答用のものもあります。
是非、お土産にいかがでしょうか。

※ アンコール焼酎工房 (AngkorRaiceWineHouse)
　住所: East kanta bopha children hospital 800m #10 Phum treang khum slorkram, Siem Reap
　営業時間: ０８:００〜１８:００、年中無休