世界的に有名なワインメーカーであるシャトーラトゥール(Chateau Latour)とドメーヌ デュージェニー(Domaine D’Eugenie)の社長であるフレデリック・アンジェラ(Frederic Engerer)氏が、２０１０年１月下旬に「コンラッド モルディブ，ランガリ・アイランド」と姉妹リゾートである「ザ ビーチハウス マナファル」(2010年3月01日よりザ ウォルドルフ アストリアコレクションに名所変更)において、特別ワインイベントを開催いたします。

このイベントは「コンラッド モルディブ，ランガリ・アイランド」から始まります。
リゾートのエグゼクティブ チーフシェフのデビッド・ラバルの料理に合わせ、次の２つのワインテースティングディナーイベントを開催いたします。
(１)
１月２５日、熱帯の色鮮やかな魚たちに囲まれた水中レストラン「イター」(Ithaa)でアンジェラ氏が用意するのは、シャトーラトゥールです。
翌２６日は地下５ｍに建設され、最新映像モニターを各席に装備したワインセラーレストランにてブルゴーニュ地方のドメーヌ デュージェニーを、素晴らしい料理と共に楽しんでいただきます。
(２)
１月２８日には、モルディブの北端に位置する「ザ ビーチハウス マナファル」へ移動し、島の地下にあるワインセラーへご案内します。素晴らしい環境のもと、アンジェラ氏がワインと料理でおもてなしをします。

シャトーラトゥールはボルドーのメドック地方に位置し、５大シャトーのひとつとして評価の高いワインです。ワイン評論家からも絶賛され、近年名実共にNo.１と評されています。シャトーラトゥールの黄金期は、現社長のフレデリック・アンジェラ氏の代によって到達することが出来、氏の大胆かつきめ細やかなチューニングにより、そのワインはさらに上のレベルに達していると言われています。
ブルガンディー地方にあるドメーヌ デュージェニーもアンジェ氏の傘下にあります。
ドメーヌ デュージェニーはヴォーヌ ロマネ オーブリュレ、エシェゾー、グラン エシェゾー、クロー デュ ヴォージュ等名品を産するヴォーヌ村に位置し、６.５ヘクタールの広大な農地には良い立地条件のもと、歴史あるブドウの木が大切に育てられています。

ヒルトンファミリーモルディブ(「コンラッド モルディブ，ランガリ・アイランド」、「ビーチハウス マナファル」、「ヒルトンモルディブ, イルフシ・リゾート＆スパ」)は、モルディブの中でも類を見ない食の体験が出来るリゾートと自負しています。
世界各国から取り揃えられたワインコレクションはマスターオブワイン(世界で264人しかいない中の1人)のロン・ジョルジオが選んでいます。
そのコレクションを「コンラッド モルディブ，ランガリ・アイランド」ではソムリエのマイケル・アルセナが、「ビーチハウス マナファル」と「ヒルトンモルディブ, イルフシ・リゾート＆スパ」ではサニー・チャンがそれぞれ監修を行っています。