メルボルンから東へ車で約１時間も走ると、オーストラリアを代表するワイン・カントリー「ヤラ・バレー」に到着します。ヤラ・バレーに点在する７０以上のワイナリーでは、その多くがセラードアやレストランを併設しており、質の高いプレミアム・ワインを味わえます。またラグジュアリーな宿泊施設の存在も見逃せません。

ヤラ・バレーの東に広がる高原リゾート「ダンデノン丘陵」は、オーストラリア最古の蒸気機関車 バッフィン・ビリー鉄道や展望台などで豊かな自然を体験出来る場所。メルボリンからの日帰りツアーに最適なこのエリアでは、魅力的な素材の組み合わせで、幾通りものツアー造成が可能です。

【 お勧めワイナリー 】
* デ・ボートリー
ヤラ・バレーで最も由緒あるワイナリー。イタリア移民のデ・ボートリー家が約８０年にわたって培ってきたワイン造りのノウハウが、絶品のワインを生み出しています。
ワイナリー併設のレストランではスタイリッシュなイタリアンメニューを堪能出来、セラードアではワイン・テイスティングとともに自家製チーズを試食できます。
２００８年度には「ベスト・ツーリズム・ワイナリー」、２００９年度には「カンタス・オーストラリアン・ツーリズム・アワード」などに選出されました。
※詳細　URL　http://www.debortoli.com.au/

* ドメイン・シャンドン
フランスの有名シャンパン・メーカー、モエ・エ・シャンドンがヤラ・バレーに開設したワイナリー。「グリーン・ポイント」のブランド名で親しまれているスパークリング・ワインが、日本人の間でも人気です。
広大なブドウ畑を見渡す「グリーン・ポイント・ルーム」でのワイン・テイスティングは、それ自体が人気のアクティビティ。ワインの製造工程や貯蔵庫の見学を含むガイドツアーもお勧めです。
※詳細　URL　http://www.domainechandon.com.au/ (英語)

* ローチフォード・アイトン
メルボルンから車で１時間弱のところにある人気ワイナリー。巨大なセラードアやカフェの他、オープンキッチンのあるレストランを併設。テイスティングの後は地元の食材を使ったイタリアンベースのモダンオーストラリア料理のランチを楽しめる。
イベントなどに最適な野外スペースもある。
※詳細　URL　http://www.rochfordwines.com.au/