本年 ２０１１年７月２２日から２４日の３日間、カナダでも有数のワイン産地、オンタリオ州 ナイアガラにて「インターナショナル・クール・クライメイト・シャルドネ・セレブレーション」(International Cool Climate
Chardonnay Celebration)＝『Ｉ４Ｃ』が開催されます。

同イベントは、涼しい気候でシャルドネ栽培に適した土地の生産者が世界４５ヵ所からナイアガラに集い、加えて、カナダ国内から１５名のトップシェフが参加して行われる、ワインとグルメのイベントです。シャルドネは幅広く普及し一般的に受け入れられている品種ですが、まだ知られていない魅力も多く、しばしばＡＢＣ(Anything But Chardonnay 〜 シャルドネ以外はすべて)と表現されます。
今回のイベントでは、そんなシャルドネのイメージを払拭すべく「Everything Chardonnay」(全部シャルドネ！)とし、シャルドネのイメージアップを図ると共に、シャルドネの多岐にわたる楽しみ方をお伝えします。

同イベントへの参加は、１日のシングルか３日間通しのチケットが必要となり、チケットはウェブサイトから購入出来ます。
イベントの内容は、５コースディナーやセミナー付ランチョン、カナダチーズとシャルドネのペアリング、農場直送野菜が楽しめる朝食、世界中から集めた、希少価値の高いものからカジュアルなものまで、１００種類以上のシャルドネ・ワインテイスティングなど盛りだくさんです。

ナイアガラのワイン産地は、ナイアガラの滝観光目当ての海外からのお客様も多く、レストラン併設のワイナリーもあり、地元産の食材を中心としたメニューで訪れる人の目と舌を楽しませてくれます。
オンタリオ州には、このほか、オンタリオ湖北岸のプリンス・エドワードカウンティ、エリー湖北岸のピーリー・アイランドなどにワインの産地があり、アイスワインだけでなく、テーブルワインの種類も豊富で、ワイナリー訪問も気軽に出来ます。


※詳細−Cool Climate Chardonnay Celebration
　http://www.coolchardonnay.org/ (英語)