九龍側･ホンハム地区のワンポア･ガーデンにある｢蔡瀾美食坊｣に、また一つ名店が加わりそうです。
17日付『東方日報』によりますと、台湾の有名な上海料理店｢鼎泰豊(ディンタイフォン)｣が12月中旬にもオープンすると報道されました。
｢蔡瀾美食坊｣は、日本でもおなじみの美食家･蔡瀾(チャイ･ラン)さんの プロデュースで、今年1月にオープンした香港の新しいグルメスポット。
ビルの2フロアに、タンタンメンの｢詠藜園｣、伝統的な香港料理の｢三元楼｣など同氏が推薦する12の名店が集まっています。
このほど、同じビルの上のフロアに入っていた潮州料理店｢潮江春｣が、賃貸契約の満期にともない閉店。
同ビルのオーナーは人気の｢蔡瀾美食坊｣を3フロアに拡張することを決め、｢鼎泰豊｣などが入居することになったということです。
同スポット、近くにはハーバープラザホテルがあり、ホンハムから香港島の中環(セントラル)へフェリーが出ています。
この冬、香港へ滞在される機会がございましたら、是非、足を運ばれてみては如何でしょうか。