シンガポールの最新＆人気グルメスポットの数々をご紹介致します。｢多民族国家･シンガポール｣ならではのラインナップです。

●ピアサイド･キッチン アンド バー (インターナショナルフュージョン料理)

ロマンティックなスポットとして注目のピアサイドにあるこのお店。外でも食事ができ、目の前は海。まるでマンハッタンかお台場か! という雰囲気。
淡い木目調で統一したウルトラ･モダンな店内には飾り付けは一切なし。その代わりに正面の壁全体を覆い尽くす巨大な鏡が、レストランで集う人々の姿、目の前に広がる海に行き交う船の、刻一刻と変わりゆくシーンを、まるで一枚のスクリーンのようにダイナミックに映し出し、思わずため息が出てしまいます。
料理は日本の要素を取り入れたものやシェフ自らが毎日打つ手打ちパスタがおすすめ。和辛子がツーンと鼻にぬけるTUNA TEMPURA、スパイシーなCRAB CAKE、そしてメインには日本の味噌漬けに似た、ほんのり甘い味噌風味に、こんがり焼かれた大ぶりの銀だらや、パスタなら手打ちの歯ざわりを存分に楽しめるイカスミがお勧めです。
そして、食後にはビックリするほど美味しい！と評判のチョコレートタルトを。
最新デラックスホテル｢フラトンホテル｣やマーライオンに近く、海風が心地いいレストランです。
シンガポールの最新スポットで食事をしたい　と思われている方におすすめです。