シドニー・フィッシュマーケットは、ニューサウスウェールズ州政府主導のもと整備された大規模プロジェクトとして、従来施設に隣接するブラックワトル湾のウォーターフロントに２０２６年１月にオープンしました。
南半球最大級の規模を誇り、年間約６００万人の来場が見込まれる、シドニーの新たな観光拠点です。

建物は、海の波のうねりをイメージした印象的な屋根のデザインが特徴で、開放感あふれる空間と美しい景観が魅力です。
施設は主に２層構造となっており、下層には業務用の競売所、上層には一般向けの小売店やレストラン、カフェが集約されています。館内ではカキやエビ、サーモン、マグロなど新鮮なシーフードを購入し、その場で調理して気軽にお楽しみいただけます。またお寿司など多彩なメニューも味わえます。
営業日はクリスマスを除いて毎日営業(07:00〜16:00)しています。
シドニーにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

※シドニー・フィッシュマーケット (Sydney Fish Market)
　住所: 1 Bridge Road, Glebe, NSW
　詳細: https://www.sydneyfishmarket.com.au/