落ち着いた雰囲気、海とネラング川に挟まれ恵まれた景色、サーファーズパラダイス中心部にも近距離のコンコルドホテル ゴールドコースト。

コンコルド併設のレストラン「ピンクエレファントバー」では、今年７月１６日よりリバーグリル(バーベキュー)が楽しめるようになりました。アウトドアライフをこよなく愛するオージーにとって、はずせないキーワード、それはバーベキュー(ＢＢＱ)。
５月から始まったリバーグリルハットの建設においては、川に面したデッキスペースが設けられたり、ピクニックテーブル、巨大なグリルやホットプレート等の設備が整えられたりと本格アウトドアＢＢＱを彷彿とさせる空間がレストラン内に出現。
食事客本人がＢＢＱを楽しめるというゴールドコーストでは今までに例のない体験型ダイニングスポットとしても注目を集めています。

リバーグリルが行われているのは毎日ランチタイムの１１:００ら１５:００までと、ディナータイム１７:３０から２１:００まで。原則的にセルフクッキングとし、同じ料金でシェフに調理してもらうこともできます。またＢＢＱといっても食材はステーキだけではなく、シーフードから、手作りソーセージ、新鮮な手摘み野菜から作るサイドディッシュの数々まで幅広い組み合わせで食事を楽しむことができます。

充実のゴールドコースト滞在をさらに充実させるべく、「ピンクエレファントバー」でオージーフードのルーツを探してみよう。