サウスバンクから車で５分、お洒落なウェストエンド地区。これまでは「Cumquats」(カムクアッツ)と言う名で親しまれ、モダンオーストラリアンレストランとして評価を受けてきた名店が、この３月「Tukka」(トゥッカ)の名前で生まれ変わりました。

「Tukka」トゥッカの料理で特筆べき点は、「オーストラリアの恵み」が満載のその食材。ワニ、イノシシ、ザリガニなどを使用したオードブルや、イミューやワラビー、ポッサムを使用したメインディッシュなどなど、「Tukka」はフランスで言うところのジビエ料理を振るまってくれるレストランなのです。

「ネイティブ・オーストラリアを革新的な形で」をモットーとするこの店の料理は、その食材の特異性によるインパクトとは反対に、味、香り、盛り付けは、繊細かつ都会的にまとまっており、場の雰囲気を楽しみながら食事をしたい人にもお勧めです。

火曜〜金曜日までの営業でランチを楽しめるのは、金曜〜日曜のみ。(★営業日要チェック)
ランチは１１:３０から１５:００まで、ディナーは１７:３０以降でサービスを行っています。


※詳細はこちら
　http://www.tukkarestaurant.com.au/（3月末からアクセス可能）
http://www.cumquats.com.au（Cumquats　カムクワット）