トリニティ湾にマリーンマリーナを望み、海辺のエスプラネード沿いにある「パシフィック・インターナショナル・ホテル」(Pacific International Hotel)は、ケアンズらしい心温まるホスピタリティともてなしで、観光客に定評のある宿泊リゾートです。
今回、このパシフィック・インターナショナル・ホテル内のカジュアルイタリアンレストラン「モンスーンズ」では、オーストラリア産の素材をフルに生かしたユニークなコンセプトのイタリアンコースメニュー「丸かじりオーストラリアファミリー」が登場いたしました！

「モンスーンズ」の人気料理はなんと行っても石釜で焼いたピッツァなので、もちろんコースのメインはピッツァ。その人気石釜焼きピッツァをオーストラリアの国型にアレンジして『丸かじりオーストラリア』をその名の通り実現いたしました。
このコースは前菜やメイン料理の付け合せが若干変化する２パターンのメニューが用意されており、いずれのメニューにも、メインは「オーストラリア型石釜焼きピッツァ」、デザートは可愛らしく盛り合わされた「ジャンピングカンガルーデザートプレート」が用意されています。

オーストラリアを丸ごと口の中に・・・そしてそれは具だくさんなトマト味。なかなか体験できるものではありません。
モンスーンズの営業時間は、毎日１７:３０からのディナータイムのみです。