その国際的存在感で世界中にファンを持つノブは、確かにラスベガスで最も話題性に富み人々を興奮させる新しいニュースです。
シーザース・パレス、ノブ・マツヒサ(松久信幸)総料理長、ノブ・ホスピタリティーの大株主、俳優のロバート・デニーロやハリウッド映画プロデューサーのメイア・テペルらによる絶妙のコラボレーションが奏でる、１,１８０平米のノブ・レストラン/ラウンジを併設した１８１室のブティックホテルが誕生し、従来と異なるラグジャリー、独特の文化、洗練と卓越の料理でラスベガス・ストリップ(大通り)に新風を吹き込みます。
ラスベガスはこの１０年で世界に誇る娯楽・食事・ショッピングのキャピタルとしての地位を確立しました。お客様を迎えるホスピタリティーのトレンドがここラスベガスで芽吹き、花開き、そして世界に広がるのです。
シーザース・パレスに新たにノブ・ホテルがデビューし、シェフ・ノブ・マツヒサとかれの仲間たちの手によってラスベガスの景観の一コマにこれまでにないレベルのサービスやデザイン、すてきなダイニング・シーンが加えられるのです。

■ 概要
〔ノブ・ホテル〕
* デイヴィッド・ロックウェルの設計による世界初のノブ・ホテルが２０１３年２月０４日(月)に最初のゲストを迎えます。
* 数百億ドルを投じて既存のセンチュリオン・タワーの内装を一新、スイート客室１８ユニットを含む全１８１室が完成します。
* シーザース・パレスの中心部に位置するカジノを持たないブティックホテルで、リゾート地ラスベガスならではの世界を魅了するエンターテイメントや食事、ショッピングにも便利な立地です。

◎ ノブ・ホテルのゲストだけの特典
* 専任スタッフによる歓迎と客室内で熱いお茶を飲みながらのアイパッド(iPad)を使ったチェックイン手続き
* クアバス＆スパ内、５１０平米のフィットネス・センターの無料アクセス
* ノブ・レストラン/ラウンジ・シーザース・パレスの優先予約とＶＩＰ待遇
* シーザース・パレス内ピュア・ナイトクラブでのＶＩＰ待遇
* ナチュラ・ビセの高級浴用アメニティー
* 客室係による専用ピローとバス・メニュー、ノブ・ブランドの安眠オイル、ベッドのターンダウン・サービス
* 無料の屋内バレット・パーキング
* １日２４時間いつでも利用できるノブ料理初のルームサービス用ダイニング・メニュー
* 客室完備のｉＰａｄ接続ステーション
* ゲスト専用の便利なノブ・ホテル・シーザース・パレス・アプ(app)
* ノブ総料理長が厳選したノブ・ブランドの冷酒や玄米茶も用意されているハイグレードなミニバー
* バスルームにはチーク材やストーン・タイルを贅沢に使った調度品、モダンなデザインの備品が配されています。
* 客室料金は平日が１泊２４９ドルから、週末は同２７９ドルから３５０ドルの設定ですが、季節により異なります。
* スイートの宿泊料金は１ベッドルームの１泊７００ドルから、５ベッドルームの同４,０００ドル。料金は変更されることがあり、利用できない場合があります。

〔ノブ・レストランとラウンジ・シーザース・パレス〕
* ノブ・レストラン／ラウンジ(約1,180平米)は、ノブ・ホテルに隣接しています。
* ノブ・シーザース・パレスには(米国のノブ・レストランでは初めての)鉄板焼きテーブルが３卓とスシ・バー、ゆったりとしたラウンジ／バーが併設されており、個室ダイニングを含め３２７席が用意されます。

〔独特のデザイン〕
* すべての客室とスイート、共用スペースなどの設計総指揮は、隣接するレストラン/ラウンジを含めロックウェル・グループのデイヴィッド・ロックウェルが執っています。
* ノブ・ブランドを手掛けて２０年を超えるロックウェル設計の魔法と情熱が随所に見られます。
* ロックウェルは、精力的なノブのライフスタイルと広がる楽しさをスタイリッシュなインテリアに表現しています。
* ストレートにやすらぎ感を追求したデザインで、多用する天然素材とのバランスに配慮した上質の加工素材も使いながら、ラスベガスらしさをさり気なく織り込んでいます。
* テラコッタ・オレンジや薄紫、水色といった中間色を多用する一方、日本の伝統的書道や近代的造形美を表現した大胆なグラフィック作品で人々を楽しませてくれます。
* エレガントさとカジュアルさを兼ね備えたモダン・コンフォートを提供する家具調度品にも自然を重視するデザイナーの意図が感じられますが、これはノブ・マツヒサの美学そのものでもあるのです。

〔ノブ総料理長によるインルーム・ダイニング〕
* ノブ・ホテルのゲストは、これまで体験することができなかった、客室で１日２４時間いつでもノブ料理を堪能できるようになります。
* 待望のメニューには、ノブの評価を高めた代表的な料理や人気の和食セレクションのほか、ノブ・ホテルでなければ味わえない最新の創作料理などが並びます。ノブ総料理長が朝食を提供するのは今回が初めてですが、アメリカの伝統的な朝食メニューもノブ・スタイルで供する予定です。
* 朝食メニューには弁当スタイルの和朝食のほか、ロブスター・ワサビや和牛ステーキ、スパイシーなガーリック・シュリンプ、にぎりと巻きずしを贅沢に盛り合わせたその名も「ハイローラー」というベガス風のオリジナルも用意されます。
* メニューにはこの他、蒸したショートリブ、玉子、熟成メープル・シロップ付きの抹茶のワッフル、サクサクとしたライスパフで作る「何にでも合うベーグル」とともに供される鮭の燻製、ロックシュリンプとサラダ菜にマウイ・オニオン入りのスパイシーなサルサソースを絡めたRLT、プルーンソースをかけたポークカツを食パンに挟んだとんかつサンドなどが含まれる予定です。

〔クアバス＆スパで体験するノブ・トリートメント〕
* 受賞歴のあるクアバス＆スパが、ホテルのゲスト向けに特別なノブ・メニューを紹介します。豊富に取り揃えたナチュラ・ビセのブティック・スキンケア製品を使った高級トリートメントが提供されますが、このメニューはノブ・ホテルの客室内でも体験できます。
* ノブならではのシグネチャー体験は、まさに「和みリチュアル：センセーションの旅」で、このクアバス＆スパでしか味わうことができません。フット・バスやクリスタル・ハニー粒子を使った高級フット・トリートメント、お客様が選んだアロマオイルを使ったマッサージ、カルボキシセラピーという治療用炭酸ガスを使った最新の美顔トリートメントなどが含まれています。
* 「カスタマイズド・エンベロップ」トリートメントでは、体が今必要なものを探り複数のボディーラップの中からお客様が選択します。
* 「シトラス・ドレンチ」は肌の潤いを回復させ、クリスタル・ハニーやシアバター、アスコルビン酸、オレンジジュースなどを使って紫外線で傷んだ肌を癒します。このトリートメントでは肌の若返り、老化防止、引き締め効果が期待できます。
* 「バレノ・マッド」トリートメントはバンブー・スクラブを使って肌の角質を取り除くことから始めます。エッセンシャル・ソルトとミネラルをたっぷり含んだ死海から取り寄せた泥と世界で最も贅沢な水が、お客様の肌を包みます。血液の循環と新陳代謝を促します。
* 「マット・ヒーリング＆オリーブ・クーリング」では、マットとガラナの熱成分を生かす深紅とエメラルドの高級二重マスクを使用します。このラップ・トリートメントは肌の過敏症や炎症を緩和するとともに、体の毒素を取り除き、血行と肌細胞の再生を促進する効果があります。