ＭＧＭグランド・ホテル＆カジノには、延べ床面積 ７,４００平米の５階建てからなる「ハッカサン・ラスベガス」(Hakkasan Las Vegas)があり、本格的なレストラン、メザニン階のあるラウンジとメインナイトクラブ、これに隣接するパビリオンスタイルのナイトクラブやブティック・ナイトクラブがサービスを提供しています。

■ ザ・レストラン (5月03日オープン)
ドラマティックな料理の舞台である厨房がこのレストランの心臓部で、ミシュランの星を獲得した中華鍋・点心料理のカリスマシェフ、ホ・チー・ブーン料理長と彼のチームが供する料理が注目の的となっています。
彼らの技量は、辛口ワインのメルローと黒コショーを使い強火で素早く焼いたリブアイ・ステーキやシャンパンとチャイニーズハニーを絡めた銀ダラなど、ハッカサンならではのクラシックなメニューに表現されています。
そのメニューをさらに美味にしているのが豊富なワインとカクテルで、そこにも才能あふれるハッカサン・チームの厳しい目が光っています。レストラン自慢の地酒や世界の銘酒が料理の味を完璧なものとしており、常連客をうならせています。
メインダイニングを見下ろす２階には個室もあり、ちょっとした上から目線で大きな「鳥かご」を想わせる階下のメインダイニングを見下ろしながらの食事が楽しめます。

■ ザ・ナイトクラブ
夜の帳が下りると雰囲気が徐々に変化するのが感じられます。訪れる者はその活気に満ちたエネルギーに刺激され、自然と３階に足が向きナイトライフの幕を開けるのです。
その第一幕は９３０平米のリンリン・クラブ。なかでも最高のカクテル技術が楽しめるリンリン・ラウンジがおすすめで、他では味わえない独特の雰囲気が堪能できます。
メインナイトクラブは４階で、わくわくするような高エネルギー体験派が目指すテーブル客用のダンスフロアを中心に周囲には広々としたＶＩＰ用ボックス席が配されています。
ダンスフロア正面には著名アーティストを意識して設計されたＤＪブースが設けられています。カスタムＤＪブースと浮遊パフォーマンスエリアを備えたスペース全体がダンスフロアと多くのシーリングＬＥＤスクリーンに包まれています。

このメインナイトクラブに隣接しているのがパビリオンで、中国シノワズリ風の設計を施したクラシックなオリエンタルガーデンを特徴とするナイトクラブ体験がアウトドア感覚で楽しめます。
パビリオンはメインナイトクラブに併設される形で運営されていますが、単独のクラブとしても利用できます。独自のＤＪブース、ガーデンバー、円形舞台装置、美しい二層式の滝が配されており、自然植物のような青々とした群葉に包まれた環境がこのパビリオンをラスベガスで最もユニークで魅力的な場所としています。

メインナイトクラブのすぐ上、５階に相当する位置にメザニンがあって、ダンスフロアへのアクセスを確保しながらよりプライベートなＶＩＰ待遇を希望するゲスト向けの設計となっています。自分たちでカスタマイズ可能なスクリーンやクーラー、音響操作、カクテル調合が楽しめるセミプライベートな個室が用意されており、大きなグループ客にも対応することができます。

さまざまな才能が集い、観客のあらゆる嗜好ジャンルを満たすプレミアエンターテイメントがこのナイトクラブの舞台で展開されます。
ハッカサン・アンド・エンジェル・マネジメントグループが、
バンビ、ビンゴ・プレイヤーズ、ボブ・サンクラー、ダダ・ライフ、ダニー・アビラ、ファーギー(DJ)、ハードウェル、レイドバック・ルーク、マイケル・ウッズ、ネルボ、クインティーノ、Ｒ３ＨＡＢ、トミー・トラッシュ(以上ABC順)
といった著名エレクトロニック・アーティストの公演シリーズのほか、
ティエストやカルバン・ハリス、デッドマウス(Deadmau5)、スティーブ・アオキといった世界の電子音楽シーンを飾る人気アーティストのリストを管理しています。
いずれもハッカサン・アンド・エンジェル・マネジメントグループと出演契約して、最高の舞台装置や個性的な会場の雰囲気に合った自分たちの多芸多才を披露したことのある面々ばかりです。

■ プライベートイベント / スペース利用
ハッカサン・ナイトライフは５つの特徴的な環境を創造し、来場するプライベート・グループにレベル３から５のフロアで尽きることのないエンターティメントを提供しています。
最大３,６２９人を収容することができ、貸切りも大小さまざまな組み合わせが可能で、個室など個別のルーム予約にも柔軟に対応しています。各部屋には専用ＤＪ、音響、ビデオ、照明装置が完備しています。

* レベル３
　リンリン・ラウンジ
　リンリン・クラブ

* レベル４
　ハッカサン・ナイトクラブ
　パビリオン

* レベル５
　ハッカサン・ナイトクラブ・メザニン

* オールスペース
　リンリン・ラウンジ
　リンリン・クラブ
　ハッカサン・ナイトクラブ
　パビリオン
　メザニン


※ハッカサン・ラスベガス (Hakkasan Las Vegas)
　住所: 3799 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, Nevada 89109 (MGM Grand Hotel & Casino内)