かつては「ジャパニーズサケ＝日本酒」というと、熱燗一辺倒だったアメリカに最近変化が起きています。
昨今の寿司ブーム、日本食ブームを受け、冷酒が人気となり、今「日本酒」がにわかに注目されているのです。ワインに飽きた、あたらし物好きアメリカ人たちの熱い視線がそそがれています。

「トゥルー・サケ」にディスプレイされているのは、日本から取り寄せられた逸品ばかりです。


※詳しくはこちら
　http://www.sf-japan.or.jp/news/0311/0311-02.htm#1 (日本語)
　http://www.truesake.com/ (英語)