サンフランシスコに行ったなら是非とも味わっていただきたいのが、名物「茹でたカニ」(Boiled Crab)、又、クラムチャウダー入りの「サワドゥブレッド」。過去に訪れた人なら「ボウディン / BOUDIN」という１８４９年創業の老舗パン屋が作る、酸味が特徴のパンと、チャウダー入りパンを食べた記憶がある方も多いのでは。
そんな歴史ある「BOUDIN」の博物館が、今年の５月にフィッシャーマンズワーフにお目見えしました。
もちろんビストロやカフェも併設。ちょっとしたお土産も買えるのです。


※詳しくはこちら
　http://www.sf-japan.or.jp/news/0507/0507-02.htm#1 (日本語)
　http://www.boudinbakery.com/ (英語)