オーストリア ザルツブルク / 代表的なおみやげ「モーツァルト・クーゲルン」ご紹介
掲載日時:2004年01月09日
情報提供:オーストリア政府観光局
ザルツブルクのおみやげと言えば「モーツァルト・クーゲルン」と言われるほど有名なお菓子です。モーツァルトの顔が描かれた包み紙が特徴的な、丸いチョコレートと言えば皆さんご存知でしょう。
1890年に菓子職人のパウル・フュルストが作ったこのお菓子は、ピスタチオを串にさしチョコでくるんで、さらにチョコでコーティングしたものです。そして「モーツァルト・クーゲルン」は、15年後の1905年に国際パリ菓子博覧会で金メダルを受賞し、世界中の注目を集めました。
今でもザルツブルクの代表的なおみやげの一つに数えられているこのチョコレートは沢山の会社が作っています。
1890年に菓子職人のパウル・フュルストが作ったこのお菓子は、ピスタチオを串にさしチョコでくるんで、さらにチョコでコーティングしたものです。そして「モーツァルト・クーゲルン」は、15年後の1905年に国際パリ菓子博覧会で金メダルを受賞し、世界中の注目を集めました。
今でもザルツブルクの代表的なおみやげの一つに数えられているこのチョコレートは沢山の会社が作っています。
- ●外務省提供
- ●観光庁提供
- ●厚生労働省 検疫所情報
- ●国土交通省航空局 提供