カナダ東部では雪解けの季節になると、カエデの森の樹液であるメープルシロップの収穫が始まり、各地でメープルシロップにまつわるイベントが開催されます。

中でも大規模なのは、トロントから２時間近くのエルマイラで開催されるこのフェスティバルで、メープルシロップをたっぷり使ったパンケーキ屋さんや特産品のお店、アンティークショップなどが並び、シュガーシャック（採集場）では金色に輝く採れたてのメープルシロップに出会えます。

＊開催日時 ---- ４月５日(土) ７：００〜１６：３０

※詳細はこちら（英語）
　URL　http://www.elmiramaplesyrup.com/index.htm