ハワイ島のコハラコーストにあるフォーシーズンズリゾート フアラライでは、２０１５年６月１０日〜１３日まで、恒例のフード＆ワインイベント「ラ ドルチェ ヴィータ」(La Dolce Vita)を開催します。
期間中、リゾートのシェフによるクッキングレッスンやグルメイベント、スパ、ショッピングやエンターテイメントのほか、カリフォルニアのワイナリー「パルミーナ」のオーナーで「ブリュワー クリフトン」のパートナーでもあるスティーブ＆クリスタル クリフォン夫妻による豪華ディナーなど ハワイ唯一の五つ星リゾートでの４日間にわたる食とワインの祭典をお楽しみください。

■ スケジュール
◎ ６月１０日(水):
* クッキングレッスン: ケイキ ピザ クラス
* ピザ＆ドルチェット ディナー:
　マッシーモ ファルシーニ総料理長とワインメーカーのスティーブ クリフトン氏が主催する海辺のディナー。
　ビーチツリーにて、特製ピザとパルミーナの酒ワイン「ドルチェット」をお楽しみください。

◎ ６月１１日(木):
* クッキングレッスン: ニョッキ
　ファルシーニ総料理長によるビーチツリー特製ニョッキの作り方レッスン。
　自家製サングリアもお楽しみください。
* ヴィバ ラ パスタ ディナー:
　シェフとクリフトン氏がお好みに合わせて調理する手作りニョッキと生パスタをパルミーナの「バルベーラ」ワインとともに。

◎ ６月１２日(金):
* クッキングレッスン:
　クルド、セビーチェ、ポキ − ３種類の伝統的な生魚料理の調理法をお教えします。
　ブリュワー クリフトンのワインサンプルとのペアリングをお楽しみください。
* ブリュワー クリフトン ワインメーカー ディナー:
　ウル オーシャングリル+寿司ラウンジでの豪華ディナーとワインペアリング。
　ビーチ沿いオーシャンフロントのラナイでいただくオードブルとワイン、ワインメーカーのスティーブ＆クリスタル クリフトン夫妻による地元食材を活かした４コースメニューとブリュワー クリフトン ワインの夕べ。

◎ ６月１３日(土):
* バブルス＆ブリン
　プールサイドでパルミーナとブリュワー クリフトンのスパークリングワインを味わいながら、リゾート内ブティックのシーサイド リュクス＆シーサイド ビーチの最新ビーチジュエリーコレクションをお楽しみください。
* パルミナ ワイン ディナー パーティ
　「La Dolce Vita」(甘い人生)を祝うパーティの締めくくりには、ビーチツリーラウンジでのオードブルとワイン、メインダイニングでのディナーをどうぞ。
　ワインメーカーのスティーブ＆クリスタル クリフトン夫妻によるパルミーナ ワインの豊富なセレクションをご賞味ください。

** 上記スケジュールは変更となる場合があります。


※フォーシーズンズリゾート フアラライ
　住所: 72-100 Kaupulehu Dr., Kaupulehu, Hawaii