ハワイ島、ヒロのライマン・ミュージアムでは、アメリカの食文化を歴史、地域、伝統より探る「キー・イングリディエンツ：アメリカ・バイ・フード」を開催しています。

スミソニアン博物館によるこの展示イベントでは、各開催地の特徴を展示しており、ライマン・ミュージアムでは、歴史的背景により様々な国の食文化が融合したハワイ特有のユニークな食文化を知る事が出来ます。
１８３９年に宣教師のライマン夫妻によって建てられたこのミュージアムの常設展示には、ハワイを訪れた宣教師に関する歴史資料、移民たちがハワイに持ち込んだ各国の美術品や生活用品、ハワイの自然をテーマにした貝類やサンゴや火山の噴火に関する資料などがあります。


■ お問い合わせ − ライマン・ミュージアム (Lyman Museum)
　展示期間: ２００９年１月３１日(土)まで
　開館時間: ０９:３０〜１６:３０
　休館日: 日曜・祝日
　住所: 276 Haili Street Hilo, Hawaii 96766
　電話: ８０８−２４５−６９３１
　URL:　http://www.lymanmuseum.org/ (英語)