隠れ家的な小規模高級リゾート(ブティックリゾート)の多いフィジーの中でも、ハリウッドスターや著名なミュージシャン、実業家などお忍びで訪れるフィジートップクラスの高級リゾート「ワカヤ・クラブ＆スパ」(客室数: 全14室)では、不定期ではありますが例年、世界的に著名なシェフを招いて料理に腕をふるってもらう「インターナショナル・ゲスト・シェフ・プログラム」を実施しております。

過去にはアメリカ料理界の巨匠と称されるチャーリー・トロッター氏や、同じくアメリカで活躍する著名日本人シェフの松久信幸(ノブ)氏、高山雅芳(マサ)氏等も招かれております。
今回、２００８年８月２２日〜２８日の間、ハイアット・リージェンシー京都の総料理長でオーストラリア人 シェフのマシュー・クラブ氏が招かれ、料理に腕をふるう予定です。
同時期にご滞在予定の方は、是非お越し下さい。


※ワカヤ・クラブ＆スパ (The Wakaya Club & Spa)
　住所: Post Office Box 15424, Suva, Fiji Islands