英連邦に属しているオーストラリアでは、かつては伝統的な英国式紅茶がたしなまれてきました。しかし今では、どちらかといえばコーヒーの人気が高まっています。
　もちろん一口にコーヒーといっても、カフェオレ、エスプレッソと種類はたくさんあります。しかも、オーストラリアの場合、その呼び名がちょっと独特。代表的なものを紹介します。

▽ロングブラック　＝　普通のカップに入ったブラックコーヒー。
▽ショートブラック　＝　デミタスカップに入ったエスプレッソ。
▽フラットホワイト　＝　普通のカップに入ったミルク入りコーヒー。単にホワイトコーヒーと呼ぶことも多い。
▽カプチーノ　＝　泡立てミルク入りコーヒー。ココアパウダーを軽くかけて出てくるのが一般的。
▽エコチーノ　＝　カフェインなしのカプチーノ。
▽マッキアート　＝　デミタスカップに入ったミルク入りのエスプレッソ。
▽カフェラテ　＝　日本同様普通のカップに入ったミルク入りエスプレッソ。
▽アイスコーヒー　＝　ミルク入りアイスコーヒーの上に生クリームが山盛りにされたもの。

　コーヒーが好まれるということは、カフェも多いということで、パース近郊のフリーマントルにある、サウス・テラスの一角は、洒落たカフェばかり集まっているので、「カフェ・ストリップ通り」という通称まで付いたほど。
　そのカフェ・ストリップの中でも、特に人気があるのがドーム・カフェDome Cafeです。実はこのカフェ、1990年にパース近郊コテスロー・ビーチでオープンしたコーヒー店で、ハイクオリティのコーヒーが楽しめることで人気に火がつきました。さしずめオーストラリア版スターバックスといったところでしょうか。
　今ではパース一帯にとどまらず、シンガポールやマレーシア、アラブ首長国連邦にまでチェーンを広げ、オーストラリア各地での店舗展開も進めています。
　パースで、午後のひとときを美味しいコーヒーとともに優雅に過ごす、そんな旅をしてみませんか。

▼ドーム・カフェに関する詳細は下記ホームページで。
http://www.domecoffees.com.au/ （英語）