カンボジアでの朝食の定番「クイティウ」をご紹介します。

「クイティウ」は、お米でつくられた麺で、ベトナム、タイ等でもよく食べられています。
(特にベトナムのフォーは有名ですね。)
カンボジアの「クイティウ」は、あっさりしたスープに、豚肉やエビなどの具が入り、もやしやニンニク、ライムなどのトッピングをして食べます。

シェムリアップ市内のホテルの朝食、市内レストラン「モール」等で是非お試しになってみて下さい。