カンボジアのデザートは「カボチャプリン」が有名ですが、その他に市内レストランでよく見かけるものに「ロート」と呼ばれる片栗粉を麺状にしたデザートがあります。

「ロート」自体にはあまり味がないため、ココナッツミルクをかけて食べます。つるつるとした食感が特徴のデザートです。
一方、「漢方ゼリー」もカンボジア人が好きなデザートの１つです。真っ黒なゼリーにシロップをかけて食べます。ほのかな苦味とシロップの甘味が絶妙で、体にとても良いデザートです。

カンボジアにお越しの際は、是非お試し下さい。