ワニやカンガルー、エミューなど、オーストラリアならではのワイルドな肉料理が食べられる事で人気のレストラン「ダンディーズ」が、ケアンズのマリーナ、ウォーターフロントエリアの「シーベル・ハーバーライツ・ケアンズ」の１階に移転いたしまた。

「シーベル・ハーバーライツ・ケアンズ」は、本年６月にオープンしたばかりの、ホテルルームとコンドミニアムタイプからなる長期滞在者におすすめのホテルです。
グレートバリアリーフの玄関口であるリーフターミナルに隣接しておりロケーションも抜群です。

同レストラン、肉料理のみならずシーフードも有名で、新鮮な現地の魚介類の刺身を食べる事も出来ます。特にその中でも人気なのは、クィーンズランド北部沿岸で獲れる「マッドクラブ」。漁獲制限（メスは必ずリリース、１５cm以上１０匹まで）があり、時価Ａ＄１００相当するという高級食材です。身がしっかりしたコクのある味わいは、日本人の口に合うと評判です。

又、ケアンズリピーターに大人気なのが「バラマンディ」。アボリジニの言葉で「大きなウロコの魚」の意があるこの魚は、成長すると全てメスになるという不思議な魚です。スズキと同種のこのバラマンディは、白身で鯛の様なあっさりした味がいたします。

ダンディーズのお勧めは、この２つの魚が入ったシーフードプラッター（マッドクラブ、バラマンディ、ロブスター、エビ、カキ、イカ、ムール貝など）とカンガルースープのセットです。
ケアンズへお越しの際は、オーストラリアならではのお肉と新鮮なシーフードを是非お楽しみ下さい。


■ ダンディーズ (Dundee's Restaurant)
住所: Harbour Lights, 1 Marlin Parade Cairns, 4870
　　　(シーベル・ハーバーライツ・ケアンズ　１階)
営業時間: 朝食 ０６:００〜１０:３０、ランチ １１:３０〜１４:３０、ディナー １７:３０〜２２:３０