●フレンチとアジアの素材が見事に融合！ Shev Shev (モダンキュイジーヌ)

チャイナタウン近く、数々の有名レストランがひしめくタンジョンパガーに、またまた話題になりそうなレストランが誕生致しましたので、早速ご紹介致します。

まず、入口を開けてびっくり！そこにはまるで茶室へ導かれる露路のような空間が広がっています。
店内は「お客様に存分に自慢の料理を堪能してもらいたい」というオーナーの気持ちが伝わってくるシンプル＆モダンなデザインで統一。
そして自慢の料理はというと、アジアの素材とフレンチをうまく､ミックスさせており、フレンチとは思えないほどあっさりとしたお味です。

例えば最高級のビーフシチューを彷彿とさせる中にかすかな八角の香りがマッチした
osso Buccoやジンジャーソースが上品な味に仕立てているSalmonなどなど。

そしてこうした斬新なアイデアいっぱいの肉や魚料理もさることながら、オーナーが「本当はベジタリアンレストランを開きたかった」というだけあって野菜料理が本当に美味！
ベジタリアンメニューをはじめ、全ての野菜が絶妙な味と歯ごたえに調理されています。

また、常時65種類以上のワインを取り揃えているので、ワインバーとしてもご利用頂けます！
現地在住の弊社スタッフが、「出来ることなら、誰にも教えたくなかった･･」 という、このレストラン。
超･お値打ちです！ 是非、一度、お試しください。

※レストラン･インフォメーション
　ADDRESS : 66 Tanjong Pagar Road
　TEL: 224-0881
　営業時間: Lunch 12:00〜14:30､Dinner 18:30〜22:30 (月〜金、土曜日はディナーのみ)
　定休日: 日曜･祝祭日､ 　*セットランチ: 22ドル〜