シンガポールの人気観光ポイント『ナイトサファリ』に、新しいメニューが登場しました。
今回はその中の一つ ｢グルメサファリ･エキスプレス｣をご紹介します。

まず出発は、徒歩にてサスペンションブリッジに向かいます。(下記写真参照)
このサスペンションブリッジは釣り橋となっておりますので、時にはゆれることもありサファリ気分を盛り上げてくれます。
このエリアは通常のツアーではトラムに乗って観光する為、日本人のお客様が足を踏み入れることは非常にまれです。

熱帯雨林の濃い空気が周りを取り囲んでおり、夕方にはしっとりとして涼しくなります。 この橋を渡りきったところでまず、カクテルとベジタブルディプがサーブされます。
しばらくすると、いよいよ専用のトラムが入ってきます。(下記写真参照)

この辺りはちょうどトラのエリア。トラムの背後にはトラがゴロゴロと寝そべっておりました！
いよいよトラム乗車です。向かい合わせ、4名がけと2名がけのテーブルが並んでおり、トラムの中でも移動ができるようにテーブル間に間隔があります。
トラムはダイニング専用のもので、雰囲気のよいレストランのようなセッティングがなされております。

お客様全員が乗車したらいよいよトラムは出発です。
トラムが出発すると前菜とお飲み物がサーブされます。
飲物と前菜を周りの動物と熱帯雨林を眺めながら頂きます。トラムはイーストロッジの近くでキリンの長い首が見えたところで停車致します。ここでいったんトラムをおりてサファリの中の散歩に出発です。 メインコースの前にサファリ内で最も人気のある「レオパード･トレール」を20分ほど見学致します。このトレールでは首がくるくる回るフクロウから、フルーツバッド(大きなこうもり)、ヤマアラシ、スローロリス、マーモセット等ぬいぐるみのような動物を見る事ができます。

そして、このトレールの名前にもなっているレオパードも直ぐ近くまで寄ってきます。
このトレールの散歩がおわり、ちょっとお腹がすいた頃に再びトラムに戻るといい香りが漂ってきます。
トラムの近くにてシェフが本日のメインコースを調理しております。メインは3種類の中から選ぶことができます。
お客様の見ている前で調理する風景は本当の意味で「オープンキッチン･コンセプト」。メインが出来上がるとトラムのテーブルにサーブされます。 このイーストロッジ周辺ではキリンや熊のエリアとなっており、大型の動物の中でもちょっとユーモラスな動物を眺めながらのお食事となります。
メインコースを楽しんでいる間、トラムは停車しておりますので、 ゆっくりと本格的なお食事を楽しめます。
そして、メインコースが終わると、トラムは再びゆっくり走り出します。

森の中のオゾンを全身で感じながらのグルメサファリ。 是非お勧めの充実した内容です！