「食の都」香港で、毎年開催される「Best of the Best香港料理大賞」。
これは、香港域内の飲食店が各部門で腕を競うコンテストで、激戦を勝ち抜いた名店は以下の通りです。


^{■「焼きそば」部門 --- 最優秀金賞}
＊レストラン名: Maxim’s Golden Court Chinese Restaurant(美心金閣)
　場所: Tin Chung(天頌)
　料理名: Fried Noodles with Shrimps, Cuttlefish and Chicken (写真１)

＊レストラン名: The Royal Garden Chinese Restaurant(帝苑軒)
　料理名: Lobster with Egg White on Noodles (写真２)


^{■「ダック、ガチョウ」部門 --- 最優秀金賞}
＊レストラン名: City Chiu Chow Restaurant(潮州城酒楼)
　場所: Tsim Sha Tsui(尖沙咀)
　料理名: Smoked Duck Breast in Honey Flavour (写真３)

＊レストラン名: Wing Lai Yuen Restaurant(詠藜園四川擔擔麺)
　料理名: Deep-fried Marinated Duck (写真４)


^{■「野菜」部門 --- 銀賞}
＊レストラン名: Super Star Seafood Restaurant(鴻星海鮮酒家)
　場所: Harbour City(海港城)
　料理名: Braised Pumpkin with Crab in Black Bean Sauce (写真５)


^{■「魚」部門頌 --- 最優秀金賞}
＊レストラン名: Tsui Hang Village Restaurant(翠亭邨)
　場所: Central(中環)
　料理名: Steamed Spot Garoupa With Hashima (写真６)


是非、香港にご旅行の際は、お立ち寄りになられてはいかがでしょう。
尚、今後、受賞メニューに関しては順次ご紹介させていただきます。ご期待ください。