「食の都」香港で、毎年開催される「Best of the Best香港料理大賞」。
この香港料理大賞「ダック＆グース」部門で最優秀金賞を受賞したのは、九龍半島・チムサッチョイイースト(尖沙咀東)エリアにございます「潮州城」レストラン。

今回は、この最優秀金賞の料理を含んだコースをご紹介いたします。

^{■「潮州城」レストラン とは。。。}
フカヒレスープ等、定番の料理の他、新鮮な海鮮素材をふんだんに取り入れた独特のメニューが好評の人気レストランです。

■受賞メニュー

^{１) 「スモークダックブレスト・ハニーフレーバ」← 金賞受賞メニュー}
※上記受賞メニューを試食した、弊社香港支店スタッフの感想は。。。
　味わった事のない、全くの創作料理。
　かもの肉にハニー(ハチミツ)ソースを絡ませる西洋風の味付けは、中華を食べ尽くした人にとっても、新鮮な驚きを感じさせるもの。
　肉の塩味とマンゴ、ハチミツの甘さが絶妙にマッチされた逸品です。

２) 貝柱入りフカヒレスープ
３) 潮州グースの盛り合わせ
４) マナガツオのフライ、マヨネーズあえ
５) 蒸しナスの梅菜乗せ
６) 季節の野菜炒め
７) 厚揚げ、干し大根入り特製チャーハン
８) 水晶まんじゅう


上記コースは、５名以上の場合のみ、お召し上がりいただけます。
お客様の数が２〜４名様の場合は、上記３)以外の料理全てをお召し上がりいただけます。


是非、香港にご旅行の際は、お召し上がりになられてはいかがでしょう。


＊写真１〜２ --- 金賞受賞メニュー「スモークダックブレスト・ハニーフレーバ」
＊写真３ --- コース料理
＊写真４ --- 貝柱入りフカヒレスープ、こちらも見逃せません。