香港では珍しい杭州料理が楽しめるレストラン「新開元」が、香港、九龍半島の繁華街 尖沙咀(チムサッチョイ)にオープンいたしました。
ブランド店がひしめく広東道のビルの中にあるこのお店では、代表的な「乞食鶏」、「東坡肉」はもちろん、一風変わった素朴な料理がお楽しみいただけます。

是非、香港にご旅行の際は、お立ち寄りになられてはいかがでしょう。


^{■「新開元」のおすすめメニューのいくつかをご紹介}

　＊写真１ --- 東坡肉(豚の角煮)。　しっかりと煮込まれ、柔かく、白米との相性もぴったり。
　＊写真２ --- 片児川麺。　豚肉、筍、高菜の具はあっさり。麺の歯ごたえも抜群！
　＊写真３ --- 酸辣土豆絲。　芋の細切りをすっぱ辛い味付けとしたもの。
　＊写真４ --- 杭州式ワンタン。　具沢山なワンタンの皮もやわらかく、子蝦のダシが◎