ロンドン、パリなど世界７ヵ国に支店を持つレストラン「ブルーエレファント」(BLUE ELEPHANT)のバンコク店をご紹介いたします。
同レストラン、場所はＢＴＳスラサック(SURASAK)駅の正面にございます。
１００年以上の歴史を持つ建物を改装し、一見大邸宅を思わせる外観が印象的です。
ここでは本格的なタイ料理がお召し上がりいただけるだけでなく、タイ料理学校のクラスも行われております。

■参考メニュー (タイ料理デラックスメニュー) ＊前菜 　香辛料を添えた海老 　ポークのミンチの入ったタロの揚げ物 　ブルーエレファント特製春巻き 　特製蒸し餃子 　特製サラダ 　鶏、牛のサテ ＊スープ 　トムヤムクン 　ローストダックのココナッツスープ ＊メインディッシュ 　タイ南部の名物料理、ラム特製ソース添え 　タイ北東部の名物料理 --- シーバス(＝スズキの一種)をバナナの葉で包み蒸し挙げたもの　 　えび入りオレンジカレー 　フライドチキン パイナップル、カシューナッツ添え ＊サイドディッシュ 　ブルーエレファント特製タイ式ヌードル 　ライス ＊デザート 　タイのフレッシュフルーツとバニラアイスクリーム ■クッキングスクール 参考スケジュール (午前のコースの場合) 　０８:３０ --- 新鮮なタイのハーブドリンクを飲みつつ、シェフより用意される４種類の料理についての説明。 　０９:００ --- スカイトレインに乗り「バンラクモーニングマーケット」へ。 　　　インストラクターによる「多色の香辛料」、「タイの果物」及び「野菜」の用途に合わせた見分け方のアドバイス。 　１０:００ --- 再びスカイトレイン乗車し、クッキングスクールへ。 　１０:１０ --- クッキングスクールでは、リフレッシュ用のお飲み物とタオルをご用意。 　１０:１５ --- インストラクターより料理方法のデモンストレーション。　受講者には、レシピを備えた小冊子をご用意。 　１１:１５ --- キッチンにて実技の時間。受講者毎にそれぞれテーブル、食器類が用意される。 　　　インストラクターより４種類(日々変更)の料理方法の説明を受け実際に調理。 　１２:３０ --- 昼食 ＊プレゼント --- BLUE ELEPHANT COCKING SCHOOL 受講証明書、タイハーブティ、記念品のエプロン ※注 　同スクールは、受講人数に制限がございます。 　午後のコースもあります。

オープンして２年、まだガイドブックなどには、それほど紹介されていないレストランです。
大邸宅の様なレストランで本格的タイ料理を食べる素晴らしさは、ご旅行の忘れがたい思い出になる事でしょう。

是非、バンコクへお越しの際は、お立ち寄りになられてはいかがでしょう。


　＊写真１ --- 白亜の豪邸風の外観です。
　＊写真２ --- 店内も落ち着いた雰囲気です。