バンコクの中心部、サイアムスクエアにございますデラックスホテル「インターコンチネンタル バンコク」では、「美食薬膳」のお食事がお召し上がりいただけます。
下記にそのメニューをご紹介いたします。

■「美食薬膳」メニュー

^{＊えびの揚げ物 サンザソース (Deep-Fried Prawn with “Shan Zha” sauce)}
　薬材: サンザ
　効能: 臓器や血液中のコレステロール、活性酸素を除去する成分が含まれており、
特に生理痛、生活習慣病に効果があります。

^{＊フカヒレ餃子入り 朝鮮人参スープ (Shark's Dumpling in Ginseng soup)}
　薬材: 朝鮮人参
　効能: 万能の霊薬と知られています。心筋の強化、冠状動脈硬化の予防、免疫機能を高め、ホルモンの分泌を活発にします。

^{＊トウキ(当帰)入りビーフシチュー (Stewed Beef Brisket with “Dang Gui”)}
　薬材: トウキ(当帰)
　効能: 婦人病の主薬であり、手や足を暖める作用が強く、冷え性、頭痛、貧血に応用されています。

^{＊チキンと扁豆 (フジマメ) のソテー (Sir-Fried Bian dou with Chicken)}
　薬材: 扁豆
　効能: 消暑化湿や利尿作用があります。夏の胃腸型感冒・急性胃腸炎・消化不良 などで、頭痛・悪熱・下痢・食欲不振などの暑湿の症状があるときに効果的です。

^{＊スノーフィッシュ　黒豆と陳皮ソース (Steamed Snow Fish with Black Bean and “Chen Pi” sauce)}
　薬材: 陳皮
　効能: 食欲不振、胃病に効果があります。
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^{＊ハムとショウガ入り炒飯 (Fried Rice with Yunan Ham and Ginger)}
　薬材: ショウガ
　効能: 胃液の分泌を促し、消化促進、食欲増進に効果的です。又、発汗解熱、消炎補温等にも用いられます。

^{＊洋なしと白キクラゲ (Double-Boiled “Chuan Bei Mu” with Pear and Snow Fungus)}
　薬材: 白キクラゲ
　効能: 不老長寿の妙薬として珍重されてきました。カルシウムや食物繊維が たっぷりと含まれ、コレステロールの低下や、血液の浄化作用があり、婦人科系疾患にも効果的です


同料理にご興味のある方は、是非挑戦されてはいかがでしょう。