香港 / SARS関連情報 (レストランの取り組みについて) (5/30)
掲載日時:2003年05月30日
情報提供:ジェイ・ティ・エイ・ジャパン株式会社
香港といえば、グルメもご滞在の楽しみの一つです。
今回のSARSの影響で、多くのレストランが打撃を受けておりますが、先日のWHO勧告解除を受け、一日でも早くお客様に安心してご来店いただける様、各レストランとも特に衛生面に細心の注意を払い、営業をしております。
弊社では、日本人のお客様がよくご利用になられるレストラン 26店に対して調査を行い、下記の通り回答をいただいておりますので、ご参考までにお知らせいたします。
1) 消毒作用のあるウエットティッシュを各席に配置しているか
・配置している ----- 21店
・配置していない --- 5店
2) 厨房、その他の場所において、店員がマスクを着用しているか
・着用している ------- 20店
・一部着用している --- 1店
・着用していない ----- 5店
3) 1時間〜1日に1度以上は、店内の消毒を実施しているか
・実施している ----- 26店
・実施していない --- 0店
又、香港には「香港飲食業協会」という協会があり、協会に属する飲食店に下記の様な規定を設けています。
(1) アルコール消毒器の設置
(2) 規定の食器の使用
(3) 消毒用ウエットティッシュの提供
(4) 食器の消毒と使用後の箸の処分の徹底
(5) 店員はマスクを着用
(6) タオルの代わりに使用するウエットティッシュは、すぐに処分
(7) トイレに液体石鹸、タオル、乾燥機の設置
(8) 1日2回の消毒、ドアに消毒マットを設置
(9) 1時間に1回、トイレの清掃
(10)店員は業務前に検温
同協会に属していない飲食店も、上記に準じた形で営業をしている飲食店が多くございます。
又、ホテル内にある飲食店については、そのホテルの規定に基きマスクの着用や、消毒などを行っているところが多い様です。
尚、上記情報は、日々の状況によって変更される事がございますので、予めご了承ください。
今回のSARSの影響で、多くのレストランが打撃を受けておりますが、先日のWHO勧告解除を受け、一日でも早くお客様に安心してご来店いただける様、各レストランとも特に衛生面に細心の注意を払い、営業をしております。
弊社では、日本人のお客様がよくご利用になられるレストラン 26店に対して調査を行い、下記の通り回答をいただいておりますので、ご参考までにお知らせいたします。
1) 消毒作用のあるウエットティッシュを各席に配置しているか
・配置している ----- 21店
・配置していない --- 5店
2) 厨房、その他の場所において、店員がマスクを着用しているか
・着用している ------- 20店
・一部着用している --- 1店
・着用していない ----- 5店
3) 1時間〜1日に1度以上は、店内の消毒を実施しているか
・実施している ----- 26店
・実施していない --- 0店
又、香港には「香港飲食業協会」という協会があり、協会に属する飲食店に下記の様な規定を設けています。
(1) アルコール消毒器の設置
(2) 規定の食器の使用
(3) 消毒用ウエットティッシュの提供
(4) 食器の消毒と使用後の箸の処分の徹底
(5) 店員はマスクを着用
(6) タオルの代わりに使用するウエットティッシュは、すぐに処分
(7) トイレに液体石鹸、タオル、乾燥機の設置
(8) 1日2回の消毒、ドアに消毒マットを設置
(9) 1時間に1回、トイレの清掃
(10)店員は業務前に検温
同協会に属していない飲食店も、上記に準じた形で営業をしている飲食店が多くございます。
又、ホテル内にある飲食店については、そのホテルの規定に基きマスクの着用や、消毒などを行っているところが多い様です。
尚、上記情報は、日々の状況によって変更される事がございますので、予めご了承ください。
- ●外務省提供
- ●観光庁提供
- ●厚生労働省 検疫所情報
- ●国土交通省航空局 提供