タイ バンコク / レストラン 「ブルーエレファント」ご紹介
掲載日時:2004年08月06日
情報提供:ジェイ・ティ・エイ・ジャパン株式会社
ロンドン、パリなど世界7ヵ国に支店を持つレストラン「ブルーエレファント」(BLUE ELEPHANT)のバンコク店をご紹介いたします。
同レストラン、場所はBTSスラサック(SURASAK)駅の正面にございます。
100年以上の歴史を持つ建物を改装し、一見大邸宅を思わせる外観が印象的です。
ここでは本格的なタイ料理がお召し上がりいただけるだけでなく、タイ料理学校のクラスも行われております。
オープンして2年、まだガイドブックなどには、それほど紹介されていないレストランです。
大邸宅の様なレストランで本格的タイ料理を食べる素晴らしさは、ご旅行の忘れがたい思い出になる事でしょう。
是非、バンコクへお越しの際は、お立ち寄りになられてはいかがでしょう。
*写真1 --- 白亜の豪邸風の外観です。
*写真2 --- 店内も落ち着いた雰囲気です。
同レストラン、場所はBTSスラサック(SURASAK)駅の正面にございます。
100年以上の歴史を持つ建物を改装し、一見大邸宅を思わせる外観が印象的です。
ここでは本格的なタイ料理がお召し上がりいただけるだけでなく、タイ料理学校のクラスも行われております。
■参考メニュー (タイ料理デラックスメニュー) *前菜 香辛料を添えた海老 ポークのミンチの入ったタロの揚げ物 ブルーエレファント特製春巻き 特製蒸し餃子 特製サラダ 鶏、牛のサテ *スープ トムヤムクン ローストダックのココナッツスープ *メインディッシュ タイ南部の名物料理、ラム特製ソース添え タイ北東部の名物料理 --- シーバス(=スズキの一種)をバナナの葉で包み蒸し挙げたもの えび入りオレンジカレー フライドチキン パイナップル、カシューナッツ添え *サイドディッシュ ブルーエレファント特製タイ式ヌードル ライス *デザート タイのフレッシュフルーツとバニラアイスクリーム ■クッキングスクール 参考スケジュール (午前のコースの場合) 08:30 --- 新鮮なタイのハーブドリンクを飲みつつ、シェフより用意される4種類の料理についての説明。 09:00 --- スカイトレインに乗り「バンラクモーニングマーケット」へ。 インストラクターによる「多色の香辛料」、「タイの果物」及び「野菜」の用途に合わせた見分け方のアドバイス。 10:00 --- 再びスカイトレイン乗車し、クッキングスクールへ。 10:10 --- クッキングスクールでは、リフレッシュ用のお飲み物とタオルをご用意。 10:15 --- インストラクターより料理方法のデモンストレーション。 受講者には、レシピを備えた小冊子をご用意。 11:15 --- キッチンにて実技の時間。受講者毎にそれぞれテーブル、食器類が用意される。 インストラクターより4種類(日々変更)の料理方法の説明を受け実際に調理。 12:30 --- 昼食 *プレゼント --- BLUE ELEPHANT COCKING SCHOOL 受講証明書、タイハーブティ、記念品のエプロン ※注 同スクールは、受講人数に制限がございます。 午後のコースもあります。 |
オープンして2年、まだガイドブックなどには、それほど紹介されていないレストランです。
大邸宅の様なレストランで本格的タイ料理を食べる素晴らしさは、ご旅行の忘れがたい思い出になる事でしょう。
是非、バンコクへお越しの際は、お立ち寄りになられてはいかがでしょう。
*写真1 --- 白亜の豪邸風の外観です。
*写真2 --- 店内も落ち着いた雰囲気です。
- ●外務省提供
- ●観光庁提供
- ●厚生労働省 検疫所情報
- ●国土交通省航空局 提供