ヌーサフードシーンの有名人 ダニエル・モスデール氏が、オリジナルレシピを紹介するクッキング講座がスタートいたしました。
「ブルーエンジェルレストラン」(Blue Angel Restaurant)のオーナー兼チーフシェフであるモスデール氏は、リヨンのミシュラン１ツ星レストラン「ラトゥール・ロゼ」や、スイスの２ツ星レストラン「ル・アミテージ」での１０年以上のキャリアを経て、オーストラリアに帰国後、独自のレシピやサービングスタイルを確立した人なのです。

そんな同氏の海外でのキャリアと独自のプロセスで培われたノウハウを活かした実演付のレクチャーは、見ごたえ聞き応えたっぷりの３時間。参加者はテラス席にてウェルカムコーヒー、出来立てランチとグラスワインがサーブされ、川沿いの景色を眺めながら氏の話に聞き入っています。
リバーサイドランチとしても大満足の講座です。


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　ＵＲＬ　http://www.blueangelrestaurant.com.au/ (英語)