●マックスウェル･フードセンター(ローカルフード)

チャイナタウンに近い、タンジョンパガー地区のホーカーズ･センター【マックスウェル･フードセンター】をご紹介。
ここに入っている各種屋台は、あまりキレイとは言えないけれど、どの屋台も味は抜群です！！
工場を思わせる大きな建物の中に小さな屋台がひしめきあっていて、メニューは場所柄、中華がメインですが、お洒落なイタリアンからローカル･フードまで多種に渡っています。
一番の人気店はチキンライス店で、ご覧の通り、ランチタイムは行列が出来るほど。
鳥の出汁で煮込んだライスと柔らかい蒸し鳥肉をチリソースと一緒に頂きます。
シンガポール名物｢ホーカー｣でローカル･フードを極めたいあなたは、ぜひ一度挑戦してみて下さい！